یکی از مشکلات عمدهی تولیدکنندگان محصولات لبنی تولید فاضلابی با بار آلی بالا میباشد که امکان انتقال آن بدون کاهش بار آلودگی به شبکه فاضلاب شهری نخواهد بود. از اینرو تولیدکنندگان به دنبال روشی اقتصادی و مقرون بهصرفه در تصفیه فاضلاب صنایع لبنی هستند تا از آب تصفیه شده صنایع لبنی در خط تولیدکارخانه نیز استفاده نمایند.